Terre di Prenzano Chianti Classico DOCG - Vignamaggio

O poderoso Terre di Prenzano Chianti Classico, da autoria da Vignamaggio, brilha no copo com um denso vermelho-rubi. Ao agitá-lo para lhe dar um pouco de ar, este vinho tinto revela uma elevada viscosidade, que se manifesta em marcadas lágrimas no vidro. Servido numa taça de vinho tinto, este vinho da Velha Mundo mostra aromas maravilhosamente expressivos de mirtilo, cereja preta, ameixa e ginja, arredondados por notas de especiarias de pão de mel, especiarias orientais e chocolate amargo, provenientes do estágio em barrica.

Este tinto da Vignamaggio é uma boa escolha para todos os apreciadores que gostam de o mínimo possível de doçura no vinho. Ao mesmo tempo, nunca se mostra austero ou áspero, como é adequado para um vinho deste renome. Poderoso e multifacetado, este aveludado tinto apresenta-se no palato. Graças à acidez de fruta moderada, o Terre di Prenzano Chianti Classico agrada com uma sensação harmoniosa na boca, sem abdicar de uma suculenta vivacidade. O final deste vinho tinto, com boa capacidade de envelhecimento, da região vitivinícola da Toscana, mais precisamente de Chianti Classico, encanta finalmente com um belo prolongamento.

Vinificação do Terre di Prenzano Chianti Classico da Vignamaggio

Este vinho concentra-se claramente numa única casta, a Sangiovese. Para este vinho monovarietal maravilhosamente poderoso da Vignamaggio, foram colhidas apenas uvas impecáveis. É absolutamente evidente que o Terre di Prenzano Chianti Classico é definido por mais do que apenas o solo de Chianti Classico. Este italiano pode, em sentido literal, ser descrito como um vinho do Velho Mundo, que se apresenta de forma excecionalmente impressionante. Após a vindima manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes barris de madeira, a temperaturas controladas. Depois da fermentação, ocorre um estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês.

Sugestão de harmonização para o Terre di Prenzano Chianti Classico da Vignamaggio

Este italiano deve ser apreciado, idealmente, à temperatura de 15 - 18°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para pimentos recheados, peito de ganso com couve-roxa ao gengibre e manjerona ou ensopado de borrego com grão-de-bico e figos secos.

Premiações do Terre di Prenzano Chianti Classico da Vignamaggio

Este vinho de Chianti Classico não nos convence apenas a nós, como também foi distinguido com 90 pontos ou mais por conceituados críticos de vinho. Entre as classificações para a colheita de 2017 encontram-se

• Falstaff - 90 pontos
• Gambero Rosso - 2 copos
• Wine Enthusiast - 90 pontos
• Wine Spectator - 91 pontos

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