Pecorino Premium - Tenuta Ulisse

O Ulisse Pecorino Premium da região vitivinícola dos Abruzzos revela-se no copo em um amarelo-claro brilhante. O nariz deste vinho branco dos Abruzzos encanta com aromas de ananás e pêssego. Ao seguirmos a sua aromaticidade, surgem nuances de especiarias de ervas.

O Ulisse Ulisse Pecorino Premium apresenta-se ao apreciador de vinhos agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e sedoso. Devido à sua acidez frutada marcante, o Ulisse Pecorino Premium revela-se no palato impressionantemente fresco e vibrante. No final, este vinho branco da região vitivinícola dos Abruzzos encanta, por fim, com um belo comprimento. Voltam a surgir notas de pêssego e ananás. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por argila e calcário.

Vinificação do Ulisse Ulisse Pecorino Premium

Este vinho branco equilibrado de Itália é vinificado a partir da casta Pecorino. As uvas crescem em condições ideais nos Abruzzos. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de calcário e argila. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

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