Vanita Nero d'Avola Terre Siciliane IGT - Farnese Vini

O elegante Vanita Nero d'Avola Terre Siciliane da Farnese Vini cintila em vermelho púrpura brilhante no copo. O nariz deste vinho tinto da Sicília seduz com notas de amora-silvestre, mirtilo, amora-preta e groselha‑preta. Seguindo mais a fundo a sua aromática, surgem ainda especiarias orientais, especiarias de pão de mel e canela.

O Farnese Vini Vanita Nero d'Avola Terre Siciliane apresenta-nos no palato um sabor incrivelmente marcado pela fruta, o que se deve não menos ao seu perfil de doçura residual. Na língua, este vinho tinto equilibrado caracteriza-se por uma textura extremamente densa. Graças à acidez frutada equilibrada, o Vanita Nero d'Avola Terre Siciliane acaricia o palato com uma sensação aveludada, sem ao mesmo tempo perder a sua frescura. O final deste tinto da região vitivinícola da Sicília entusiasma por fim com um bom prolongamento.

Vinificação do Farnese Vini Vanita Nero d'Avola Terre Siciliane

Este vinho tinto coloca claramente o foco numa casta, nomeadamente a Nero d'Avola. Para este vinho monovarietal maravilhosamente equilibrado da Farnese Vini foi utilizado apenas o melhor material de uvas. As uvas para este tinto de Itália são colhidas exclusivamente à mão, quando perfeitamente maduras. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, realiza-se a fermentação em cubas de aço inoxidável sob temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de 6 meses, metade em grandes toneis de madeira de carvalho, metade em aço inoxidável.

Sugestão de harmonização para o Farnese Vini Vanita Nero d'Avola Terre Siciliane

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado, de preferência, temperado, a 15 - 18°C. Acompanha na perfeição uma frigideira de batatas com salmão, compota de ameixa ou esparguete com molho de tomate e alcaparras.

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