Chianti Colli Senesi - Panizzi

O Chianti Colli Senesi biológico da casa Panizzi corre para o copo com um denso vermelho‑rubi. O primeiro nariz do Chianti Colli Senesi agrada com nuances de violetas e cerejas ácidas. Aos componentes frutados do bouquet juntam‑se groselhas vermelhas.

No paladar, o Chianti Colli Senesi de Panizzi abre agradavelmente seco, firme e aromático. Há seco e realmente seco. Este vinho tinto pertence ao segundo grupo, pois foi engarrafado com apenas 0,3 g de açúcar residual. Graças à acidez frutada moderada, o Chianti Colli Senesi acaricia o palato com uma sensação aveludada, sem perder a frescura. No final, este jovem tinto da região da Toscana entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez surgem notas de cereja ácida e violeta.

Vinificação do Chianti Colli Senesi de Panizzi

O poderoso Chianti Colli Senesi de Itália é um vinho monovarietal, produzido biologicamente a partir da casta Sangiovese. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em cuba de inox a temperaturas controladas. Após o seu término, o Chianti Colli Senesi pode harmonizar‑se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de acompanhamento para o Chianti Colli Senesi de Panizzi

Este italiano é perfeito como vinho para uma série de pratos excelentes, mas também é um prazer bebido sozinho.

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