Colonia Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Felsina

Com o Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione chega ao copo um vinho tinto de primeira classe. Nele, oferece uma cor rubi maravilhosamente brilhante. Ao agitar a taça, percebe-se neste vinho tinto um equilíbrio perfeito, pois ele não se mostra nem aguado nem xarope- ou licoroso nas paredes do copo. Este vinho italiano monovarietal revela na taça notas maravilhosamente expressivas de framboesas e cerejas ácidas. A isso se juntam toques de baunilha, tabaco e notas terrosas.

No palato, o Colonia Chianti Classico Gran Selezione da Felsina inicia-se maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. Na língua, este vinho tinto harmonioso se caracteriza por uma textura extremamente carnuda. No final, este vinho tinto com bom potencial de guarda, da região vinícola da Toscana, encanta com um comprimento notável. Mais uma vez surgem notas de framboesa e cereja ácida.

Vinificação do Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione

A base do equilibrado Colonia Chianti Classico Gran Selezione da Toscana são uvas da casta Sangiovese. Naturalmente, o Colonia Chianti Classico Gran Selezione também é moldado pelo clima e pelo estilo de viticultura do Chianti Classico. Este italiano pode, em todos os sentidos, ser descrito como um vinho do Velho Mundo, que se apresenta de forma extraordinariamente impressionante. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas à adega de prensagem. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em pequenos barris de madeira, a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione

Desfrute deste vinho tinto italiano idealmente temperado entre 15 - 18°C como acompanhante de ponta de peito de vitelo com feijões e tomates, peito de ganso com couve-roxa ao gengibre e manjerona ou boeuf bourguignon.

Premiações para o Colonia Chianti Classico Gran Selezione da Felsina

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