Epicuro Aglianico Puglia IGP - Femar Vini

Com o Femar Vini Epicuro Aglianico Puglia chega à taça um vinho tinto de primeira classe. Nele apresenta-se uma cor púrpura maravilhosamente brilhante. Este vinho italiano monovarietal revela no copo notas maravilhosamente expressivas de cerejas pretas, ameixas, passas e frutas secas. Juntam-se a estas nuances de rocha aquecida pelo sol e chão de floresta.

O Femar Vini Epicuro Aglianico Puglia encanta com o seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 14,1 gramas de açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho acima da marca dos 4 euros, este italiano encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Sabor não exige necessariamente açúcar residual. O Femar Vini Epicuro Aglianico Puglia apresenta-nos no palato um sabor incrivelmente frutado, o que se deve, não menos, ao seu perfil gustativo meio-doce. No palato, a textura deste vinho tinto equilibrado revela-se maravilhosamente aveludada. Graças à sua acidez de fruta presente, o Epicuro Aglianico Puglia mostra-se no palato maravilhosamente fresco e vivo. No final, este jovem vinho tinto da região vinícola da Apúlia entusiasma finalmente com um belo comprimento. Voltam a mostrar-se nuances de ameixa e fruta seca.

Vinificação do Epicuro Aglianico Puglia de Femar Vini

O equilibrado Epicuro Aglianico Puglia, de Itália, é um vinho monovarietal elaborado a partir da casta Aglianico. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Femar Vini Epicuro Aglianico Puglia

Desfrute deste vinho tinto italiano idealmente temperado entre 15 e 18°C como acompanhante de peito de pato com ervilhas tortas, peito de ganso com couve-roxa ao gengibre e manjerona ou boeuf bourguignon.

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