Fiano Salento Bianco Luna Saracena - Petrelli

O Fiano Salento Bianco Luna Saracena da Petrelli, da Apúlia, apresenta no copo uma cor amarelo-dourada luminosa. Este vinho italiano monovarietal revela no copo notas maravilhosamente expressivas de pera, mirabela, maçã e limão. Somam-se ainda nuances de fumo.

No palato, o Fiano Salento Bianco Luna Saracena da Petrelli mostra-se agradavelmente seco, firme e aromático. Equilibrado e multifacetado, este vinho branco crocante e carnudo apresenta-se muito bem no palato. O final deste vinho branco da região vitivinícola da Apúlia convence, por fim, com um belo prolongamento.

Vinificação do Petrelli Fiano Salento Bianco Luna Saracena

A base do equilibrado Fiano Salento Bianco Luna Saracena, de Itália, são uvas da casta Fiano. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperatura controlada. Após o término da fermentação, o Fiano Salento Bianco Luna Saracena pode harmonizar-se ainda durante 3 meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Petrelli Fiano Salento Bianco Luna Saracena

Desfrute deste vinho branco italiano bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de sopa de alho-francês, truta frita com pera e gengibre ou omelete com salmão e funcho.

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