Kalk Chardonnay Alto Adige DOC - Nals Margreid

O Kalk Chardonnay Alto Adige, da região vinícola Trentino-Alto Adige, revela-se no copo em um luminoso amarelo‑dourado. O nariz deste vinho branco do Trentino-Alto Adige encanta com aromas de mirabela, physalis, pera e lima. É justamente seu caráter marcadamente frutado que torna este vinho tão especial.

O Nals Margreid Kalk Chardonnay Alto Adige apresenta-se ao apreciador maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra rude ou magro, mas sim redondo e sedoso. No palato, a textura deste vinho branco equilibrado se apresenta admiravelmente densa. Graças à sua acidez frutada marcante, o Kalk Chardonnay Alto Adige revela-se no paladar extraordinariamente fresco e vibrante. O final deste vinho branco jovem da região vinícola Trentino-Alto Adige, mais precisamente da denominação Alto Adige /Südtirol DOC, convence por sua notável persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por nuances minerais dos solos dominados por argila e areia.

Vinificação do Kalk Chardonnay Alto Adige de Nals Margreid

Este vinho branco equilibrado da Itália é vinificado a partir da casta Chardonnay. As uvas crescem em condições ideais no Trentino-Alto Adige. As videiras fincam aqui suas raízes profundamente em solos de argila, areia e barro. Quando estão perfeitamente maduras, as uvas destinadas ao Kalk Chardonnay Alto Adige são colhidas exclusivamente à mão, sem o auxílio de colheitadeiras grosseiras e pouco seletivas. Após a colheita, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Lá são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, realiza-se a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Kalk Chardonnay Alto Adige pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Kalk Chardonnay Alto Adige de Nals Margreid

Desfrute este vinho branco italiano idealmente bem gelado, entre 8 e 10°C, como acompanhamento de penne com rúcula, curry de grão‑de‑bico ou coxas de frango jamaicanas com salada de abacaxi.

Premiações do Kalk Chardonnay Alto Adige de Nals Margreid

Este vinho da denominação Alto Adige /Südtirol DOC não encanta apenas a nós, mas também críticos renomados o premiaram com 90 pontos ou mais. Entre as avaliações para a safra 2019 encontram‑se:

• James Suckling - 93 pontos

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