Mazzano Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola

O Amarone della Valpolicella Classico Mazzano da Masi Agricola, Veneto, apresenta-se numa taça tangida com uma cor densa, rubi. Apresenta ainda uma transição de cor para granada. Ao rodar a taça um pouco para arejar, este vinho tinto revela uma alta viscosidade, que se manifesta em fortes janelas de Igreja na borda do copo. Servido num copo de Borgonha, este vinho tinto do Velho Mundo oferece maravilhosos aromas nobres de groselha preta, amora, cereja-de-jardim e sabugueiro, complementados por outros tons frutados que o envelhecimento em barril acrescenta.

O Amarone della Valpolicella Classico Mazzano da Masi Agricola é uma escolha certa para todos os apreciadores de vinhos que preferem os secos. Contudo, nunca se revela austero ou rude, mas sim redondo e macio. No paladar, distingue-se por uma textura imensamente robusta. Pela sua frutose vibrante, o Amarone della Valpolicella Classico Mazzano apresenta-se no paladar como incrivelmente fresco e vivo. O final deste vinho de excelência com potencial de envelhecimento notável, proveniente da região vinícola do Veneto, mais precisamente do Amarone della Valpolicella DOCG, impressiona por um aftertaste extraordinário.

Vinificação do Masi Agricola Mazzano Amarone della Valpolicella Classico

O intenso Amarone della Valpolicella Classico da Itália é uma cuvée elaborada com as castas Corvina, Molinara e Rondinella. Este Amarone é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido, pois revela um charme europeu extraordinário, que destaca o sucesso de vinhos do Velho Continente. Uma influência significativa na maturação das uvas é o fato de estas cultivarem-se sob um clima quente, resultando em uvas bem maduras e teor alcoólico relativamente elevado. Após a colheita manual, as uvas seguem rapidamente para a adega, onde são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira a temperaturas controladas. Após a fermentação, o Amarone della Valpolicella Classico envelhece por alguns meses em barris de carvalho francês e esloveno. O envelhecimento em madeira é seguido por uma considerável maturação em garrafa, que contribui para tornar este vinho ainda mais complexo.

Recomendação de harmonização para o Masi Agricola Mazzano Amarone della Valpolicella Classico

Este italiano deve ser apreciado preferencialmente a uma temperatura de 15 a 18°C. Combina perfeitamente com roulades de couve, boeuf bourguignon ou escalope de vitela com feijão e tomate.

Prémios do Masi Agricola Mazzano Amarone della Valpolicella Classico

Além de uma reputação de vinho ícone, este vinho tinto da Masi Agricola possui múltiplas distinções e avaliações acima de 90 pontos. Para a safra de 2012, destacam-se:

• Bibenda (Duemilavini) - 5 estrelas
• Gambero Rosso - 3 copos vermelhos
• Guia Vitae AIS - 4 espigas
• James Suckling - 96 pontos
• Wine Enthusiast - 93 pontos

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