Ornellaia La Generosità DOC - Tenuta Dell'Ornellaia

Com o Ornellaia La Generosità da Tenuta Dell'Ornellaia chega ao cálice de vinho bem polido um vinho tinto de primeira classe. Nele apresenta uma cor rubi maravilhosamente densa. Se lhe dermos um pouco de ar no copo, rodando-o, este vinho tinto revela uma elevada densidade e plenitude, o que se traduz em marcadas lágrimas no bordo do copo. No copo, este tinto da Ornellaia mostra aromas de amoras, complementados por tabaco e baunilha. No palato, o Ornellaia La Generosità da Ornellaia inicia-se maravilhosamente seco, firme e aromático. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Ornellaia La Generosità acaricia com uma sensação aveludada na boca, sem ao mesmo tempo perder frescura. O final deste jovem vinho tinto da região da Toscana encanta finalmente com um belo prolongamento.

Vinificação do Ornellaia La Generosità DOC da Tenuta Dell'Ornellaia

A base para o primeiro e maravilhosamente potente lote Ornellaia La Generosità da Ornellaia são as uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em pequenos barris de madeira a temperaturas controladas. Após o seu término, o potente Ornellaia La Generosità é ainda amadurecido durante 18 meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Ornellaia La Generosità DOC da Tenuta Dell'Ornellaia

Este vinho tinto italiano é perfeito como acompanhante de uma grande variedade de pratos, mas também é um prazer bebê-lo sozinho.

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