Pinot Nero 1,5 l Magnum - Vallarom

O Pinot Nero Magnum 1,5 L da região vitivinícola Trentino-Alto Adige apresenta-se no copo com um vermelho-claro brilhante. No nariz, este vinho tinto da Vallarom revela toda uma gama de cerejas ácidas. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, juntam-se ainda notas de vinagre balsâmico, groselha vermelha e chão de floresta.

No paladar, o Pinot Nero Magnum 1,5 L da Vallarom revela-se maravilhosamente seco, firme e aromático. Equilibrado e complexo, este vinho tinto sedoso e carnudo apresenta-se muito bem no palato. O final deste tinto da região vitivinícola Trentino-Alto Adige, mais precisamente da denominação Trentino DOC, entusiasma por sua bela persistência.

Vinificação do Vallarom Pinot Nero Magnum 1,5 L

Este vinho tinto equilibrado de Itália é vinificado de forma vegana a partir da casta Pinot Noir. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, realiza-se a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Pinot Nero Magnum 1,5 L da Vallarom

Desfrute deste vinho tinto vegano de Itália idealmente temperado entre 15 e 18°C, como acompanhamento de cuscuz de legumes com almôndegas de vaca, pimentos recheados ou peito de ganso com couve-roxa ao gengibre e manjerona.

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