Primitivo Salento IGT - Rivera

Com algum tempo no copo, este vinho tinto do Velho Mundo apresenta aromas maravilhosamente expressivos de amoreira, amora, ameixas e sombra Morelle, arredondados por baunilha, cacau e chocolate amargo. Este vinho tinto nunca é áspero ou árido, mas redondo e suave. O final deste vinho tinto jovem da região de construção de vinhos, mais precisamente de Salento Igt, finalmente convence com uma bela reverberação. Claramente se concentra em uma variedade de uva, no primitivo. Para esta variedade excepcionalmente poderosa de vinho de Rivera, apenas a congregação de leitura da primeira classe foi colhida. Após a colheita do vinho, as uvas chegam imediatamente à vinícola. Aqui eles são classificados e gentilmente quebrados. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Depois de concluir a fermentação, o Primitivo Salento pode continuar a se harmonizar no fermento fino por alguns meses. 18 ° C como companheira do cuscuz de vegetais com fabricantes de carne, Boeuf Bourguignon ou VEALSTROOT com feijão e tomate.

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