Stravisan Barbera D’Asti - Stella

O poderoso Stravisan Barbera D’Asti, criado por Stella, corre para a taça com um denso vermelho‑rubi. O nariz deste vinho tinto do Piemonte encanta com notas de cereja ácida. Seguindo a sua paleta aromática, surgem ainda mirtilo e groselha‑preta.

O Stella Stravisan Barbera D’Asti apresenta‑se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este tinto nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho deste estilo. No palato, este tinto vigoroso distingue‑se por uma textura incrivelmente carnuda e aveludada. No final, este vinho tinto da região vitivinícola do Piemonte entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez surgem alusões à cereja ácida. No retrogosto, juntam‑se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados pela argila.

Vinificação do Stravisan Barbera D’Asti de Stella

Este vinho coloca claramente a ênfase numa única casta, a Barbera. Para este vinho monovarietal maravilhosamente poderoso de Stella, foi utilizada apenas uva impecavelmente selecionada. As uvas crescem em condições ideais no Piemonte. As videiras aqui lançam as suas raízes profundamente em solos argilosos. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o seu término, o Stravisan Barbera D’Asti pode harmonizar‑se ainda por 9 meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Stella Stravisan Barbera D’Asti

Desfrute deste vinho tinto italiano idealmente temperado entre 15 - 18°C, como acompanhamento de pimentos recheados, peito de pato com ervilhas‑tortas ou ragú de cordeiro com grão‑de‑bico e figos secos.

• Mais produtos de Stella