Torrette - La Source

O Torrette de La Source, da região do Vale de Aosta, apresenta na taça uma cor rubi vibrante. No nariz, este vinho tinto La Source revela notas de morangos e ameixas.

No paladar, o Torrette de La Source inicia-se de forma agradável, aromático, frutado e equilibrado. Apresenta-se no paladar de forma harmoniosa e com múltiplas camadas de sabor. O final deste vinho tinto da região vinícola do Vale de Aosta surpreende com um aftertaste extraordinário. A saída também é complementada por notas minerais dos solos dominados por areia.

Vinificação do La Source Torrette

A base para o equilibrado Torrette do Vale de Aosta são uvas das variedades Petit Rouge e Vien de Nus. As uvas crescem sob condições ótimas no Vale de Aosta. As vinhas aprofundam suas raízes em solos arenosos. As bagas para este vinho tinto italiano são colhidas exclusivamente à mão, após atingir maturação ideal. Após a colheita, as uvas seguem rapidamente para a adega. Aqui, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. A vinificação é seguida por uma guarda de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendações de harmonização para o Torrette de La Source

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado na temperatura entre 15 - 18°C. É perfeito como acompanhante de ossobuco, frango guisado ao vinho tinto ou peito de pato com ervilhas-de-cheiro.

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