Fratagranda 1,5 l Magnum - Pravis

O Fratagranda 1,5 l Magnum da Pravis, do Trentino-Alto Ádige, apresenta no copo de vinho uma cor púrpura luminosa. No nariz, este vinho tinto da Pravis revela mirtilo, amora, ginja e ameixa. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, juntam-se ainda, graças ao estágio em pequena barrica de madeira, aromas de cravinho e canela.

O Pravis Fratagranda 1,5 l Magnum apresenta-se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este tinto nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho assim. Equilibrado e complexo, este vinho tinto carnudo, aveludado e denso apresenta-se no palato. O final deste tinto da região vinícola Trentino-Alto Ádige, mais precisamente da DOC Trentino, convence por uma bela persistência.

Vinificação do Pravis Fratagranda 1,5 l Magnum

Este vinho tinto equilibrado de Itália é elaborado a partir das castas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Pravis Fratagranda 1,5 l Magnum

Desfrute deste vinho tinto italiano idealmente à temperatura de 15 - 18°C como acompanhamento de pimentos recheados, ensopado de borrego com grão-de-bico e figos secos ou frango estufado em vinho tinto.

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