Villa Chiopris Friulano Friuli Grave DOC - Livon

O túmulo Friulano Friuli, sepultura do Doc da Villa Chiopris, brilha em um claro amarelo de palha no vidro. No nariz, florais e intensivos, perfume típico das fragrâncias, cheio, com corpo de corpo no palato, harmonioso e seco no sabor, a delicada nota amarga na reverberação é típica. Grave área de viticultura nas comunidades de Chiopris-Viscone e San Giovanni Al Natisone, em dolomita, gourmets de pedra no sopé da área de Collio. A natureza especial do solo favorece as diferenças de temperatura entre dia e noite e, portanto, o cultivo de variedades de uva ricas em aroma.
A colheita de vinhos ocorre mecanicamente, as uvas são maceradas em prensas horizontais por um período de 8 horas, o obrigatório é então decantado. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 15 ° C, o vinho permanece nos mesmos recipientes e amadurece por 4 meses. Após o engarrafamento, o Sauvignon Blanc será expandido na garrafa por um certo tempo antes de ser vendido. Friuli se encaixa particularmente bem para iniciantes com peixes, para presunto de San Daniele del Friuli, preparativos com peixes de intensidade média. Melhor temperatura de porção a 11-12 ° C. O vinho também pode ser armazenado por 3 a 4 anos.

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