Gioia - Conti Thun

Com o Conti Thun Gioia, um vinho branco de primeira classe chega à taça girada. Nela, revela uma cor maravilhosamente luminosa, amarelo‑platinado. Servido numa taça de vinho branco, este vinho da Velha Mundo revela aromas deliciosamente expressivos de limão, maçã madura, ameixa e acácia, complementados por minerais e mel.

O Conti Thun Gioia apresenta-se ao apreciador de vinhos agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e aveludado. No palato, a textura deste vinho branco equilibrado apresenta-se maravilhosamente crocante. O final deste vinho branco da região vinícola da Lombardia convence, por fim, com um belo prolongamento.

Vinificação do Conti Thun Gioia

A base para o equilibrado Gioia da Lombardia são uvas das castas Welschriesling, Incrocio Manzoni e Riesling. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e gentilmente esmagadas. Em seguida, realiza-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. À fermentação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Conti Thun Gioia

Este vinho branco italiano deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição salada de espargos com quinoa, truta frita com pera e gengibre ou esparguete com pesto de iogurte e hortelã.

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