Sauvignon Blanc Contessa Lene - Conti Thun

O elegante Sauvignon Blanc Contessa Lene da casa Conti Thun chega à taça com um amarelo-claro brilhante. Este vinho italiano monovarietal revela na taça notas maravilhosamente expressivas de mirabela, pera, limão e pêssego. Somam-se a isso nuances minerais.

O Conti Thun Sauvignon Blanc Contessa Lene apresenta-se ao apreciador de vinhos agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho. No paladar, a textura deste vinho branco equilibrado é maravilhosamente crocante e carnuda. No final, este vinho da região vitivinícola da Lombardia encanta, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de maçã madura e sabugueiro.

Vinificação do Sauvignon Blanc Contessa Lene de Conti Thun

Este vinhos assenta claramente numa única casta, o Sauvignon Blanc. Para este vinho monovarietal excecionalmente equilibrado da Conti Thun foram colhidas apenas uvas de primeira qualidade. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Conti Thun Sauvignon Blanc Contessa Lene

Este italiano deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É o acompanhamento perfeito para salada de legumes com beterraba, rolos de couve ou spaghetti com pesto de iogurte e hortelã.

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