Le Creete Lugana DOC - Ottella

O Doc do Lugana Le Croete de Ottella brilha em um ouro intenso e quente de palha no vidro. O buquê inspira com maravilhosos aromas tropicais, abacaxi e toranja, seguidos por notáveis ​​notas minerais. Um vinho branco rico em delicadeza e caráter. Corpo -rico, equilibrado, enérgico, sustentável agradável no paladar com nuances minerais e textura bonita. Reverberação longa e persistente. Um vinho para desfrutar.

Vinificação do Lugana Le Croete Doc por Ottella

As uvas turbianas para este Lugana crescem no local individual Le Croete, que é caracterizado por uma proporção particularmente alta do som branco. Turbiana significa Trebbiano di Lugana, uma uva que se espalha por Lugana desde a antiga iin da região. A colheita de vinhos ocorre apenas no final de setembro, em outubro, exclusivamente manualmente. A maioria deles é submetida à prensagem ganteal suave, uma pequena parte é suavemente bateu e depois pressionada. Em seguida, a fermentação lenta é realizada a baixas temperaturas controladas, seguidas pela expansão no tanque de aço inoxidável nas leveduras finas durante um período de 6 a 8 meses.

Aproveite, é melhor resfriar levemente este Lugana Cru de Ottella, de 10 a 12 °, como companheiro ideal para peixes de água doce e pesca do mar. Ele se encaixa perfeitamente com as preparações de macarrão ou arroz de bom gosto e também com queijo intensivo com sabor ou queijo de molde nobre. 2016

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