Mrs - Quartomoro Di Sardegna

O Mrs da Quartomoro Di Sardegna, da Sardenha, oferece, na taça agitada, uma cor rubi luminosa. Servido numa taça de vinho tinto, este tinto do Velho Mundo apresenta aromas maravilhosamente complexos de amora e framboesa, arredondados por mirtilo, garriga e chão de floresta.

O Quartomoro Di Sardegna Mrs apresenta-se ao apreciador maravilhosamente seco. Este vinho tinto nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e macio. Equilibrado e multifacetado, este tinto carnudo, aveludado e denso apresenta-se no palato. O final deste vinho tinto da região vitivinícola da Sardenha convence, por fim, com um belo persistência. A despedida é ainda acompanhada por notas minerais dos solos dominados por areia e granito.

Vinificação do Mrs da Quartomoro Di Sardegna

A base para o primeiro‑classificado e maravilhosamente equilibrado lote Mrs da Quartomoro Di Sardegna são as uvas Bovale e Graciano. As uvas crescem em condições ideais na Sardenha. As vinhas cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de areia e granito. Após a vindima, as uvas chegam imediatamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação gastronómica para o Mrs da Quartomoro Di Sardegna

Desfrute deste vinho tinto de Itália idealmente temperado entre 15 - 18°C, como acompanhamento de fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, pimentos recheados ou ossobuco.

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