Pettirosce Cerasuolo D'Abruzzo Dop - Lunaria

O Pettirosce Cerasuolo D'Abruzzo Dop da região vinícola dos Abruzzos apresenta-se no copo em brilhantes tons de púrpura, rubi, vermelho-claro, rosa framboesa. No paladar, o Pettirosce Cerasuolo D'Abruzzo Dop da Lunaria revela-se maravilhosamente seco, firme e aromático. Apesar de seu perfil de sabor seco, este vinho rosé encanta com um finíssimo toque aveludado e um teor de açúcar residual elegantemente integrado. Equilibrado e complexo, este sedoso rosé apresenta-se no paladar. Graças à sua acentuada acidez de fruta, o Pettirosce Cerasuolo D'Abruzzo Dop mostra-se no paladar impressionantemente fresco e vivo. O final deste jovem rosé da região vinícola dos Abruzzos entusiasma, por fim, com uma bela persistência.

Vinificação do Pettirosce Cerasuolo D'Abruzzo Dop da Lunaria

A base para o equilibrado Pettirosce Cerasuolo D'Abruzzo Dop da Itália são uvas da casta Montepulciano. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. À vinificação sucede um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado. Após a conclusão do vinho, o Pettirosce Cerasuolo D'Abruzzo Dop é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Lunaria Pettirosce Cerasuolo D'Abruzzo Dop

Este vinho rosé italiano deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. É perfeito como acompanhante para ponta de peito de vitela com feijão e tomate, pimentões recheados ou peito de ganso com couve-roxa ao gengibre e manjerona.

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