Riesling Cresciuto Grande - Marchesi Di Montalto

O Riesling Cresciuto Grande da região vinícola da Lombardia revela-se no copo com um amarelo-claro brilhante. No copo, este vinho branco da Marchesi Di Montalto oferece aromas de pêssegos, complementados por notas minerais. No palato, o Riesling Cresciuto Grande da Marchesi Di Montalto mostra-se maravilhosamente seco, firme e aromático. No palato, a textura deste vinho branco equilibrado apresenta-se maravilhosamente leve e crocante. No final, este vinho da região vinícola da Lombardia encanta finalmente com um belo comprimento. Voltamos a notar nuances de pêssego. No retrogosto, acrescentam-se ainda notas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Riesling Cresciuto Grande da Marchesi Di Montalto

O equilibrado Riesling Cresciuto Grande de Itália é um vinho monocasta, vinificado a partir da casta Riesling. Na Lombardia, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de calcário. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Riesling Cresciuto Grande pode harmonizar-se ainda mais durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Riesling Cresciuto Grande da Marchesi Di Montalto

Este vinho branco de Itália deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição um gratinado de abóbora, salada de legumes com beterraba ou salada de espargos com quinoa.

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