Riesling Foravia - Stella

O elegante Riesling Foravia, da pena de Stella, chega à taça com um amarelo-claro brilhante. Servido em uma taça de vinho branco, este vinho branco do Velho Mundo apresenta aromas maravilhosamente expressivos de pera, arredondados por notas de manteiga e minerais.

No paladar, o Riesling Foravia de Stella começa maravilhosamente seco, firme e aromático. Na boca, a textura deste vinho branco equilibrado se mostra maravilhosamente leve e crocante. No final, este vinho da região vitivinícola do Piemonte encanta, por fim, com um belo comprimento. Voltam a se revelar nuances de pera. No retrogosto, somam-se ainda notas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Stella Riesling Foravia

Este vinho branco equilibrado da Itália é vinificado a partir da casta Riesling. No Piemonte, as vinhas que dão origem às uvas para este vinho crescem em solos de calcário. Após a vindima manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Ali, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. À vinificação sucede um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Riesling Foravia de Stella

Desfrute deste vinho branco italiano bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de salada de endívias com frutas, espaguete com molho de tomate e alcaparras ou truta grelhada com gengibre e pera.

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