Riesling Renano 1,5 l Magnum - Pelz

O Riesling Renano 1,5 l Magnum da região vitivinícola Trentino-Alto Ádige apresenta-se no copo em um amarelo-claro brilhante. A primeira impressão olfativa do Riesling Renano 1,5 l Magnum acaricia com nuances de acácia. Aos aspectos frutados do buquê juntam-se notas minerais.

No palato, o Riesling Renano 1,5 l Magnum da Pelz inicia de forma maravilhosamente aromática, frutada e equilibrada. Na língua, este vinho branco harmonioso distingue-se por uma textura extremamente crocante e leve. No final, este vinho branco da região vinícola de Trentino-Alto Ádige encanta, por fim, com um belo comprimento. Voltam a mostrar-se nuances de acácia. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por cascalho.

Vinificação do Pelz Riesling Renano 1,5 l Magnum

O equilibrado Riesling Renano 1,5 l Magnum da Itália é um vinho monovarietal, elaborado a partir da casta Riesling. Em Trentino-Alto Ádige crescem as videiras que fornecem as uvas para este vinho, em solos de cascalho. Após a colheita manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Riesling Renano 1,5 l Magnum da Pelz

Este italiano deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição um gratinado de espinafres com amêndoas, truta frita com pêra e gengibre ou tortilha de alho-poró.

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