Rosé Brut 1,5 l Magnum - D'Araprì

Com o D'Araprì Rosé Brut 1,5 l Magnum chega à taça de vinho um espumante de primeira classe. Nele revela-se uma cor maravilhosamente luminosa, vermelho-clara. A perlage deste espumante apresenta-se na taça incrivelmente fina, elegante e persistente. Após a primeira agitação, pode-se perceber neste espumante um equilíbrio perfeito, pois ele não se mostra nas paredes da taça nem aguado nem com aspeto de xarope ou licor. No nariz, este espumante da D'Araprì apresenta todo um leque de brioches e acácias.

No palato, a textura deste espumante equilibrado apresenta-se maravilhosamente leve, crocante e cremosa. No final, este espumante da região vitivinícola da Apúlia encanta, por fim, com um belo comprimento. Voltam a revelar-se nuances de acácia e brioche. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por calcário e argila.

Vinificação do D'Araprì Rosé Brut 1,5 l Magnum

A base do equilibrado Rosé Brut 1,5 l Magnum de Itália são uvas das castas Montepulciano e Pinot Noir. As uvas crescem em condições ótimas na Apúlia. As vinhas cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila e calcário. O Rosé Brut 1,5 l Magnum é um vinho do Velho Mundo em todos os aspetos, pois este italiano exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Um fator de grande influência na maturação das uvas é também o facto de as uvas Montepulciano e Pinot Noir se desenvolverem sob a influência de um clima bastante fresco. Isto manifesta-se, entre outras coisas, em cachos particularmente longos e homogéneos e num teor alcoólico mais moderado no vinho. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se então a fermentação dos vinhos base.

Sugestão de acompanhamento para o Rosé Brut 1,5 l Magnum de D'Araprì

Este espumante italiano deve ser apreciado bem fresco, a 5 - 7°C. Acompanha na perfeição como vinho de apoio uma salada de espargos com quinoa, uma salada de endívias frutada ou legumes de wok com peixe.

• Mais produtos de D'Araprì