Rubrato Aglianico - Feudi di San Gregorio

O Rubrato Aglianico da região vitivinícola da Campânia apresenta-se com uma cor vermelho-púrpura brilhante no copo. Este vinho tinto Feudi di San Gregorio revela todos os tipos de amoras no nariz. Como se isso já não fosse impressionante, groselha preta, alcaçuz e mirtilo são adicionados à mistura graças ao envelhecimento em aço inoxidável.

No paladar, o Rubrato Aglianico de Feudi di San Gregorio abre maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. Alguns vinhos são rotulados como secos, outros realmente são. Este vinho tinto pertence a este último grupo, uma vez que foi vinificado com apenas 0,6 g de açúcar residual. No paladar, a textura deste vinho tinto equilibrado é maravilhosamente leve e crocante. Graças à sua acidez frutada moderada, o Rubrato Aglianico aplaina o paladar com uma sensação de boca suave, sem falta de frescura. O final deste vinho tinto da região da Campânia, mais precisamente do Irpinia DOC, é delicioso com um sabor agradável.

Vinificação do Rubrato Aglianico de Feudi di San Gregorio

A base para o equilibrado Rubrato Aglianico da Campânia são as uvas da variedade Aglianico. Depois de serem colhidas à mão, as uvas são rapidamente transportadas para a adega. Aqui são seleccionadas e cuidadosamente separadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. No final deste processo, o Rubrato Aglianico é permitido harmonizar ainda mais por alguns meses nas borras finas.

Recomendação para o Feudi di San Gregorio Rubrato Aglianico

Este vinho tinto da Itália é melhor apreciado a uma temperatura de 15 a 18 ° C como acompanhamento de uma grande variedade de pratos, mas também é um prazer beber por conta própria.

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