San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg - San Michele a Torri

O San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg de San Michele, da Toscana, apresenta no copo uma cor densa, rubi. Servido em uma taça de vinho tinto, este vinho tinto da Itália revela aromas maravilhosamente complexos de amora, amora‑silvestre, mirtilo e groselha‑preta, completados por outros matizes frutados que o estágio em madeira lhe confere.

O San Michele San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com apenas 0,6 gramas de açúcar residual. Trata‑se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de qualidades mais simples e, assim, este italiano deleita, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Sabor não exige necessariamente muito açúcar residual. No palato, a textura deste tinto potente se apresenta maravilhosamente aveludada. Graças à sua acidez frutada marcante, o San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg mostra‑se no palato incrivelmente fresco e vivo. No final, este vinho tinto jovem da região vinícola da Toscana entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de amora e groselha‑preta.

Vinificação do San Michele San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg

Este poderoso vinho tinto da Itália é produzido de forma vegana a partir das castas Canaiolo, Colorino e Sangiovese. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em grandes tonéis de madeira a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses em barris de carvalho. Depois de concluído, o San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg é cuidadosamente harmonizado.

Recomendação de harmonização para o San Michele A Torri Chianti Colli Fiorentini Docg de San Michele

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado, de preferência, à temperatura de 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pratos como gratinado de espinafre com amêndoas, salada de endívias frutada ou caril de peixe com coco e lima.

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