Trentodoc Brut Inkino - Mas Dei Chini

O elegante Trentodoc Brut Inkino, criado por Mas Dei Chini, corre para a taça com um amarelo‑dourado brilhante. O perlage deste espumante brilha na taça. No nariz, este espumante da Mas Dei Chini revela notas de pêssego, banana e maçã madura.

No paladar, a textura deste espumante equilibrado apresenta‑se maravilhosamente leve, crocante e cremosa. No final, este vinho da região vitivinícola Trentino-Alto Adige entusiasma com um belo comprimento. Voltam a surgir nuances de pêssego e banana.

Vinificação do Trentodoc Brut Inkino de Mas Dei Chini

O equilibrado Trentodoc Brut Inkino de Itália é um vinho monovarietal, elaborado a partir da casta Chardonnay. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se então a fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para o Trentodoc Brut Inkino de Mas Dei Chini

Este italiano deve ser apreciado bem fresco, a 5 - 7°C. É o acompanhamento perfeito para salada de espargos com quinoa, omelete com salmão e funcho ou truta frita com pêra e gengibre.

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