Bvl Bovale Isola Dei Nuraghi - Quartomoro Di Sardegna

No copo, o Bvl Bovale Isola Dei Nuraghi da casa Quartomoro Di Sardegna revela uma cor rubi brilhante. Este vinho italiano monovarietal revela no copo notas maravilhosamente complexas de groselha, ameixa, amora e ginja. Juntam-se ainda nuances de solo de floresta, cereja preta e garrigue.

Este vinho italiano tem um sabor agradavelmente seco. Foi engarrafado com extraordinariamente pouco açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho, este italiano encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Sabor não precisa necessariamente de açúcar residual. No palato, a textura deste vinho tinto equilibrado apresenta-se maravilhosamente aveludada, carnuda e densa. O final deste vinho tinto da região vitivinícola da Sardenha convence, por fim, com uma bela persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados pela areia.

Vinificação do Bvl Bovale Isola Dei Nuraghi da Quartomoro Di Sardegna

O equilibrado Bvl Bovale Isola Dei Nuraghi, de Itália, é um vinho monovarietal elaborado a partir da casta Bovale. As uvas crescem em condições ideais na Sardenha. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos arenosos. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e gentilmente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Quartomoro Di Sardegna Bvl Bovale Isola Dei Nuraghi

Desfrute deste vinho tinto italiano idealmente à temperatura de 15 - 18°C como acompanhamento de cuscuz de legumes com almôndegas de vaca, peito de vitela com feijão e tomate ou frango estufado em vinho tinto.

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