Kerner Vigneti delle Dolomiti IGT - Pelz

Com o Kerner Vigneti delle Dolomiti da Pelz chega uma excelente vinho branco biológico para um copo cristalino. Ele apresenta uma cor amarela clara, vibrante e luminosa. Vertido em uma taça de vinho branco, esse vinho italiano oferece aromas deliciosamente intensos de limão e damasco, suavizados por outras nuances frutadas.

No paladar, o Kerner Vigneti delle Dolomiti da Pelz revela-se maravilhosamente seco, encorpado e aromático. Equilibrado e multifacetado, este vinho branco leve se apresenta no paladar. O final desse vinho branco da região vinícola Trentino-Alto Adige é impressionante com um retrogosto notável. A saída é também acompanhada por toques minerais dos solos dominados pela areia.

Vinificação do Pelz Kerner Vigneti delle Dolomiti

O equilibrado Kerner Vigneti delle Dolomiti da Itália é um vinho varietal, produzido biologicamente, feito a partir da uva Kerner. As uvas crescem sob condições ótimas no Trentino-Alto Adige. As vinhas aqui aprofundam suas raízes em solos arenosos. As uvas para esse vinho branco italiano são colhidas manualmente, somente quando estão perfeitamente maduras. Após a colheita, as uvas são levadas rapidamente para a vinícola. Lá, são selecionadas e moídas suavemente. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inox sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o Kerner Vigneti delle Dolomiti pode se harmonizar por alguns meses em suas borras finas.

Recomendação de harmonização para o Kerner Vigneti delle Dolomiti da Pelz

Este vinho branco italiano deve ser apreciado bem gelado, entre 8 a 10°C. É perfeito como acompanhamento para tortilla de alho-poró, gratinado de espinafre com amêndoas ou rolinhos de repolho.

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