Lagrein Vallagarina - Longariva

O Lagrein Vallagarina da região vitivinícola Trentino-Alto Ádige revela-se no copo em um púrpura brilhante. No copo, este vinho tinto da Longariva mostra aromas de violetas, complementados por outros nuances frutados. No paladar, o Lagrein Vallagarina da Longariva começa agradavelmente aromático, com destaque para a fruta e equilibrado. No paladar, a textura deste vinho tinto harmonioso apresenta-se maravilhosamente crocante, aveludada e carnuda. No final, este tinto da região vitivinícola Trentino-Alto Ádige entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez surgem notas de violetas.

Vinificação do Longariva Lagrein Vallagarina

Este vinho tinto equilibrado da Itália é elaborado a partir da casta Lagrein. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Longariva Lagrein Vallagarina

Este italiano deve ser apreciado temperado, a 15 - 18°C. Acompanha na perfeição frango estufado em vinho tinto, cuscuz de legumes com almôndegas de carne bovina ou fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico.

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