Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio - Stachlburg Baron von Kripp

Com o Stachlburg Baron von Kripp Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio, um vinho tinto biológico de primeira classe vem para a taça. Nele, revela-se uma cor vermelha brilhante e luminosa. Este vinho italiano varietal apresenta na taça notas de cereja azeda, groselha, ameixa e amora. A isso juntam-se traços de outras frutas.

No paladar, o Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio de Stachlburg Baron von Kripp é agradavelmente seco, encorpado e aromático. No paladar, a textura deste vinho tinto levíssimo apresenta-se maravilhosamente leve. O final deste vinho do região vinícola do Trentino-Alto Adige impressiona, por fim, com uma persistência notável.

Vinificação do Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio de Stachlburg Baron von Kripp

Este elegante vinho tinto italiano é produzido biologicamente a partir da uva Pinot Noir. As uvas para este vinho, após garantida a maturação ótima, são colhidas exclusivamente à mão. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aqui, são selecionadas e suavemente moídas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inox a temperaturas controladas. Após a fermentação, o Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio pode harmonizar-se ainda mais por alguns meses com as borras finas.

Recomendação de harmonização para o Stachlburg Baron von Kripp Le Petit Blauburgonder Val Venosta Bio

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado melhor em temperatura de 15 a 18°C. Combina perfeitamente com peito de pato com repolho-roxo e gengibre, escalopes de vitela com feijão e tomates ou pimentões recheados.

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