Nero d’Avola Bio Sicilia DOC - Cantine Settesoli

No copo, o Nero d’Avola Bio Sicilia produzido de forma vegana pela Cantine Settesoli apresenta uma cor vermelho púrpura brilhante. O primeiro aroma do Nero d’Avola Bio Sicilia revela notas de amoras, groselhas e mirtilos. Os aspectos frutados do buquê são acompanhados por canela, especiarias de pão de gengibre e especiarias orientais.

Este vinho tinto da Cantine Settesoli é a escolha certa para quem prefere pouco açúcar residual no vinho. Contudo, ele nunca se mostra austero ou frágil, o que é uma característica rara em vinhos de nível de entrada. Na boca, este vinho tinto equilibrado se destaca por uma textura extremamente aveludada. Com uma acidez frutada moderada, o Nero d’Avola Bio Sicilia oferece uma sensação agradável na boca, sem abrir mão de uma vivacidade suculenta. O final deste vinho jovem, proveniente da região vinícola da Sicília, mais precisamente da Sicilia DOC, impressiona com uma persistência notável.

Vinificação do Nero d’Avola Bio Sicilia pela Cantine Settesoli

Este vinho tinto italiano equilibrado é elaborado de forma orgânica a partir da variedade de uva Nero d'Avola. As uvas para este vinho tinto italiano são colhidas manualmente, no momento de maturação ideal. Após a vinificação, as uvas passam imediatamente para a vinícola. Aqui, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se uma fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho envelhece por alguns meses sobre as borras finas antes de finalmente ser engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Nero d’Avola Bio Sicilia pela Cantine Settesoli

com ensopado de bezerro com cebolas, curry picante com cordeiro ou Boeuf Bourguignon.

Prêmios do Nero d’Avola Bio Sicilia pela Cantine Settesoli

Este vinho da Sicilia DOC não conquista apenas a nossa opinião, mas também recebeu medalhas de renomados críticos. Para a safra de 2020, entre as avaliações destacam-se:

• Mundus Vini Biofach - Prata

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