Antura Nero D'Avola Sicilia DOP - Maggio Vini

Com o Maggio Vini Nero D'Avola Sicilia Dop Antura chega à taça um vinho tinto biológico de primeira classe. Nele, apresenta uma cor maravilhosamente densa, vermelho-púrpura. O primeiro nariz do Nero D'Avola Sicilia Dop Antura mostra notas de mirtilos, groselhas pretas e amoras. Aos componentes frutados do bouquet juntam-se mais nuances frutado-balsâmicas.

O Maggio Vini Nero D'Avola Sicilia Dop Antura encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 3,1 gramas de açúcar residual. Como se pode naturalmente esperar de um vinho na faixa de preço superior de entrada, este italiano, apesar de toda a secura, seduz com um equilíbrio finíssimo. Sabor não precisa necessariamente de muito açúcar. Na língua, este vinho tinto vigoroso caracteriza-se por uma textura extremamente sedosa. Graças à sua acidez de fruta marcante, o Nero D'Avola Sicilia Dop Antura mostra-se maravilhosamente fresco e vivo no palato. O final deste jovem vinho tinto da região vinícola da Sicília convence por um belo retrogosto.

Vinificação do Maggio Vini Nero D'Avola Sicilia Dop Antura

A base do poderoso Nero D'Avola Sicilia Dop Antura da Sicília são uvas da casta Nero d'Avola. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado. Depois de concluído, o Nero D'Avola Sicilia Dop Antura é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de acompanhamento para o Maggio Vini Nero D'Avola Sicilia Dop Antura

Desfrute deste vinho tinto vegano de Itália idealmente temperado a 15 - 18°C como vinho de acompanhamento para gratinado de abóbora, rolos de couve ou massa com almôndegas de salsicha.

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