Picolit Collio Miklus 0,375 l - Draga

O Picolit Collio Miklus, estagiado em barricas e proveniente da região vinícola Friul-Veneza Júlia, revela-se no copo com um denso amarelo‑dourado. Este vinho italiano monovarietal apresenta-se no copo maravilhosamente perfumado e complexo, com notas de pêssego, pera, limão e maçã. Somam-se ainda nuances minerais.

O Picolit Collio Miklus pode, com toda a razão, ser descrito como extraordinariamente frutado e aveludado, uma vez que foi vinificado com um perfil de sabor deliciosamente doce. Poderoso e multifacetado, este vinho de sobremesa cremoso, sedoso, aveludado e concentrado apresenta-se no palato. O final deste vinho de sobremesa da região vinícola Friul-Veneza Júlia entusiasma, por fim, com um belo e persistente eco aromático. O retro-gosto é ainda acompanhado por facetas minerais provenientes dos solos dominados por arenito.

Vinificação do Picolit Collio Miklus de Draga

O vigoroso Picolit Collio Miklus de Itália é um vinho monovarietal, elaborado a partir da casta Picolit. No Friul-Veneza Júlia crescem as vinhas que fornecem as uvas para este vinho, em solos de arenito. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável e em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Draga Picolit Collio Miklus

Este vinho de sobremesa italiano deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Acompanha na perfeição sobremesas como trifle de banana em copo, creme de kefir com coco ou sobremesa de amoras com chantilly.

• Mais produtos de Draga Boutique Winery