Prosecco Extra Dry DOC - Borgo Gritti

O Prosecco Extra Dry da região vinícola Friul-Veneza Júlia apresenta-se no copo com um brilhante amarelo‑platina cintilante. A perlage deste Prosecco Spumante mostra-se no copo viva e persistente. Este vinho italiano monovarietal revela no copo notas maravilhosamente expressivas de ananás, maçã verde e peras. Somam-se ainda nuances de outras frutas.

Leve e multifacetado, este espumante leve e crocante apresenta-se no paladar. No final, este vinho da região vinícola Friul-Veneza Júlia entusiasma com uma boa persistência. Mais uma vez evidenciam-se nuances de pera e ananás.

Vinificação do Borgo Gritti Prosecco Extra Dry

Este Prosecco Spumante centra-se claramente numa única casta, a Glera. Para este vinho monovarietal maravilhosamente elegante da Borgo Gritti, foram colhidas apenas uvas impecáveis. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, efetua-se a fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para o Prosecco Extra Dry da Borgo Gritti

Este espumante italiano deve ser apreciado bem fresco, de preferência entre 5 e 7°C. É perfeito como acompanhante de mousse de iogurte com sementes de papoila, strudel de pera e lima ou maçãs assadas com molho de iogurte.

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