Vernaccia Di San Gimignano Docg - La Lastra

O Vernaccia Di San Gimignano DOCG da região vitivinícola da Toscana revela-se no copo em um amarelo-dourado brilhante. O primeiro nariz do Vernaccia Di San Gimignano DOCG apresenta nuances de peras, marmelos e pera-nashi. Aos aspectos frutados do buquê juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

Este vinho encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com apenas 1,7 gramas de açúcar residual. Como se pode naturalmente esperar de um vinho de alta categoria de qualidade, este italiano deleita, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Sabor não precisa obrigatoriamente de açúcar. No palato, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura extremamente sedosa. Graças à acidez de fruta bem equilibrada, o Vernaccia Di San Gimignano DOCG acaricia o palato com uma sensação agradável, sem perder nada da sua suculenta vivacidade. O final deste vinho branco jovem da região vitivinícola da Toscana, mais precisamente de San Gimignano DOC, impressiona por sua bela persistência.

Vinificação do Vernaccia Di San Gimignano DOCG de La Lastra

Este vinho branco equilibrado da Itália é elaborado de forma biológica a partir da casta Vernaccia. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Lá são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação. Depois de finalizado o vinho, o Vernaccia Di San Gimignano DOCG é cuidadosamente harmonizado.

Harmonização para o La Lastra Vernaccia Di San Gimignano DOCG

Beba este vinho branco vegano da Itália idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de salada de aspargos com quinoa, espaguete com pesto de iogurte e hortelã ou salada de endívias com frutas.

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