Vulcanite Astuccio Cartone Talento Dosaggio Zero 1,5 l Magnum - Piffer

Com o Piffer Vulcanite Astuccio Cartone Talento Dosaggio Zero 1,5 l Magnum, um espumante de primeira classe chega à taça. Nele, apresenta uma cor dourado-amarela maravilhosamente brilhante. A perlage deste espumante mostra-se na taça. Servido numa taça de espumante, este vinho espumante do Velho Mundo apresenta aromas maravilhosamente nobres e complexos de pêssego, brioche, maçã verde e limão, complementados por outros nuances frutados.

No palato, este espumante equilibrado caracteriza-se por uma textura incrivelmente leve, crocante e cremosa. O final deste espumante da região vitivinícola Trentino-Alto Adige, mais precisamente de Trentino DOC, entusiasma por sua bela persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por rocha vulcânica.

Vinificação do Vulcanite Astuccio Cartone Talento Dosaggio Zero 1,5 l Magnum de Piffer

Este espumante equilibrado da Itália é elaborado a partir da casta Chardonnay. No Trentino-Alto Adige, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de rocha vulcânica. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se então a fermentação dos vinhos base.

Recomendação gastronómica para o Piffer Vulcanite Astuccio Cartone Talento Dosaggio Zero 1,5 l Magnum

Este italiano deve ser apreciado bem fresco, a 5 - 7°C. Acompanha na perfeição salada de endívias com fruta, esparguete com pesto de iogurte e hortelã ou truta frita com gengibre e pera.

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