Moscato Piùchebello - Conte Emo Capodilista - La Montecchia

Com o La Montecchia Moscato Piùchebello, um vinho branco de primeira classe chega à taça de vidro cristalina. Nela, apresenta uma cor dourado-amarela maravilhosamente brilhante. O nariz deste vinho branco do Vêneto seduz com notas de limão. Seguindo mais a fundo sua aromaticidade, somam-se pimenta e lima.

O La Montecchia Moscato Piùchebello apresenta-se ao apreciador deliciosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho. No paladar, este vinho branco leve distingue-se por uma textura incrivelmente suculenta e crocante. O final deste vinho branco da região vitivinícola do Vêneto conquista, por fim, com um belo prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por rocha vulcânica.

Vinificação do Moscato Piùchebello de La Montecchia

Este vinho branco concentra-se claramente numa única casta, o Moscatel Amarelo. Para este vinho monovarietal maravilhosamente elegante da La Montecchia, foram colhidas apenas uvas de primeira qualidade. No Vêneto, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de rocha vulcânica. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o La Montecchia Moscato Piùchebello

Desfrute deste vinho branco italiano idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de esparguete com pesto de iogurte e hortelã, frigideira de batata com salmão ou rolos de couve.

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