Moscato Giallo Secco - Popphof

Com o Popphof Moscato Giallo Secco chega um vinho branco de primeira classe ao copo. Lá, apresenta uma cor dourada, brilhante e maravilhosa. No copo, este vinho branco de Popphof revela aromas de damascos e pêssegos, complementados por outras nuances frutadas. O Popphof Moscato Giallo Secco apresenta-se ao amante do vinho de forma maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou escasso, mas sim redondo e sedoso. No paladar, a textura deste vinho branco leve e ágil apresenta-se maravilhosamente sedosa. O final deste vinho branco, proveniente da região vinícola do Trentino-Alto Ádige, convence finalmente com uma nota de retrogosto notável. O final é também acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila.

Vinificação do Popphof Moscato Giallo Secco

Este vinho foca claramente numa variedade de uva, nomeadamente o Muscat de Alexandria dourado. Para este vinho puramente varietal e elegantemente elaborado pela Popphof, apenas uvas de primeira classe foram utilizadas. No Trentino-Alto Ádige, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos argilosos. As uvas para este vinho branco italiano, após garantida a maturação ótima, são colhidas exclusivamente à mão. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aqui, são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável controlados em temperatura. Após a fermentação, o vinho envelhece por alguns meses sobre a levedura fina antes de ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Moscato Giallo Secco da Popphof

Este vinho branco italiano deve ser apreciado bem frio, a uma temperatura de 8 a 10°C. É perfeito para acompanhar couves recheadas, curry de grão-de-bico ou gratinado de abóbora.

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