Ribona Colli Maceratesi Madrerata - Fattoria Nannì

O Ribona Colli Maceratesi Madrerata da Fattoria Nannì, das Marcas, revela no copo agitado uma cor dourada brilhante. No nariz, este vinho branco da Fattoria Nannì apresenta todo um leque de maçã verde, limões, mirabelas e maçã madura. Como se isso já não fosse impressionante, juntam-se ainda hortelã/melissa.

Este vinho italiano sabe agradavelmente seco. Foi engarrafado com excecionalmente pouco açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este italiano encanta, apesar de toda a secura, com o mais fino equilíbrio. Sabor não precisa necessariamente de açúcar. Equilibrado e complexo, este vinho branco crocante e leve apresenta-se no paladar. No final, este vinho branco da região vinícola das Marcas entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Voltam a notar-se nuances de limão e maçã verde.

Vinificação do Fattoria Nannì Ribona Colli Maceratesi Madrerata

Este vinho branco coloca claramente a ênfase numa única casta, nomeadamente Ribona. Para este vinho monovarietal excecionalmente equilibrado da Fattoria Nannì foi utilizado apenas material de uva de primeira classe. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação.

Sugestão de harmonização para o Ribona Colli Maceratesi Madrerata da Fattoria Nannì

Beba este vinho branco biológico de Itália bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de esparguete com molho de tomate e alcaparras, guisado de legumes com pesto ou tortilla de alho-francês.

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